莉庵の想い

伊丹でこだわりの料理とお酒を
味わいたいなら
居酒屋「美酒と旬菜 莉庵」へどうぞ。
素材にこだわった九州料理や、
店主自ら酒蔵まで足を運んで
仕入れたお酒などが
ご堪能いただけます。
莉庵(りあん)という店名は、
フランス語で(リアン)＝繋がり
という意味です。
お客様や地域の方との繋がり、
生産者さんとの繋がりを大切にしながら
美味しい料理を提供する事で
お応えしていく。
一品一品そういった想いを込めて
ご用意いたしております。
店内は木の温かみ感じられる空間です。
お一人様でも、気の合う仲間との
ご宴会にも気軽にご利用ください。

初めてでしたら

初めてお越しの方におすすめしておりますのは、
馬刺し盛合せとさつま知覧鶏のたたき、鹿籠豚の角煮です。
当店のお品書きの中でも特にこだわりのある3品で、お客様からもご好評いただいております。
お酒にも合わせやすいので、まずはこちらから夜のゆったりとしたひと時を始めませんか。

熊本から直送
馬刺しといえば熊本。
店主の実家が熊本にあり、繋がりのある
生産者さんから、鮮度の良い馬刺しを直送
してもらっています。
クセもなく口どけの良い上質なお肉を南九
州独特の、旨味と甘味の強い醤油につけて
お召し上がりください。
薩摩知覧鶏二種のタタキ盛合せ
素材にこだわり、鹿児島県の食材を取り寄せて
郷土料理をそのまま再現し仕上げております。
配合まで試行錯誤してたどり着いた一品。
食べると口の中に甘い出汁と魚の旨味が
ジュワ―っと広がります。お酒との相性も良い
莉庵自慢のさつま揚げです。

幻の黒豚。鹿籠豚の角煮
九州最南端、鹿児島県枕崎産の黒豚・鹿籠豚を使用しております。
肥料はさつまいも等を使用しており、飼育
期間も長い鹿籠豚は歯切れよく、とても柔
らかい肉質です。
脂肪分やコレステロールも少ないので、旨
味を感じられ、後味もさっぱりとしていま
す。関西にあまり流通していない鹿籠豚の
旨味をご堪能ください。

こだわりの料理へ

今夜も莉庵で

開店の午後５時から、
ぽつぽつとお客様が来店され、
平日でも７時頃にはカウンター席が
満席になることもあります。
お酒をよく知る店主と談笑したり、
お客様同士で交流を深めたり…。
そんなついつい通いたくなるお店です。
お酒が並ぶ棚を眺めながら
ゆっくりできるカウンターで
お料理とお酒、空間をお愉しみください。

  • 明太子天ぷら
  • 出汁巻き
  • 春巻き

カウンター

とことんお酒にこだわる

当店は主に焼酎と日本酒を種類豊富に
取り揃えております。
定番の品から希少なものまで
幅広いラインナップを誇り、あまり出回らない銘酒も
リーズナブルなお値段でご提供しております。
さらに宴会プランの飲み放題は、
店内のお酒がすべて対象となりますので
かなりお得です。
ぜひこだわりのお酒を堪能してください。

焼酎・日本酒へ

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