九州料理の深みにはまる

伊丹で美味しい九州料理をお探しなら
居酒屋「美酒と旬菜 莉庵」へどうぞ。
素材や仕入れにこだわった料理は、飾りすぎず
シンプルな調理法ながら、素材の味わい深さを堪能できます。
味の基本といえる出汁にもこだわり、
厳選した様々な食材から丁寧に抽出しています。
素材と調理法、出汁のバランスを日々考えながら
九州料理をメインに、
こだわりのお料理をご用意いたしておりますので、
お酒と共にお愉しみください。

出汁4

出汁3

出汁2

※記載の価格は全て税込みとなります。

莉庵こだわりの逸品

本場博多風酢もつ
600

お腹は満たされてきたけれど…。そんな時のもう一品には、酢もつがおすすめ。
さっぱりとしたお酢と、臭みのないもつの組み合わせはお腹がいっぱいでも食べ
られます。

鹿籠豚の冷しゃぶサラダ
980

希少価値の高い、枕崎市で育った黒豚を使用した女性に人気
の冷しゃぶサラダ。風味が良く、コクがあるのにさっぱりとした豚
肉を、オーダーを受けてから冷しゃぶに仕上げています。サッと湯
びきをして、野菜と一緒に味わう事でより一層歯ごたえが良くなり、旨味も
引き立てられます。

莉庵の定番もどうぞ

特上馬刺し5種盛り
2,480

熊本まで足を運び、店主が選び抜いた
馬肉です。5種盛りでは霜降り・赤身・フタエゴ・
たてがみ・カルビの部位をご用意させて
いただきます。
他にも大トロなどを含む極上馬刺し8種盛りや、
赤身3種盛りもありますので、人数にあわせて
ご注文ください。馬肉のタタキや桜ユッケなども
ございますので、当店自慢の味をぜひどうぞ。

黄金のさつま揚げ
一人前 500

鹿児島の郷土料理、さつま揚げを本格的な味わいに仕上げております。郷土での作り方を忠実に再現し、魚と出汁のコク深い味わいは、焼酎にも日本酒にもよく合います。
ぜひご賞味ください。

究極の角煮
一人前 980

当店自慢の鹿児島県産鹿籠豚を使用した角煮です。
当店秘伝の甘さとコク深い味つけで、箸で
ホロホロと崩れるほどじっくりと煮
込んでおります。ハーフサイズもご用
意がございますので、もう少し角煮を味わ
いたい、お酒のアテが欲しい時などはぜひご注
文ください。

〆は鯛めし

絶品!!極上の鯛めし
2人前 1,580
3~4人前 1,980

九州料理ではありませんが、莉庵の基となるこ
だわりの出汁で時間をかけて炊いている
鯛めしは、ぜひ味わっていただきたい一品
です。オーダーを受けてから土鍋で炊き上げる
事によりご飯はふっくらと仕上がり、鯛と昆布
の旨味が染み込んだ上品な味わいで、鯛から
出る出汁の風味も抜群です。30分ほどお時間を
いただきますので、お早めにご注文ください。

お得な宴会コース

その他メニュー

価格は全て税込みとなります。メニューは一部抜粋しております。

馬刺し

極上馬刺し8種盛り
2,980円
赤身3種盛り
1,250円
大トロ刺し
1,250円
コリコリ2種刺し
980円
炙りタン刺し
780円

馬肉料理

馬肉タタキ
850円
新鮮!!桜ユッケ
980円

鍋メニュー

特製出汁!!
地鶏の水炊き
一人前1,500円
黒毛和牛 もつ鍋
一人前1,780円
究極の黒豚
鹿籠豚の
しゃぶしゃぶ
一人前1,980円

早出し

枝豆
350円
冷奴
380円
本場博多風 酢もつ
600円
漬物盛り合わせ
500円

サラダ

鹿籠豚の冷しゃぶサラダ
980円
大根と豆腐の和風サラダ
680円
揚げ鳥と季節の野菜サラダ
880円
自家製燻玉ポテトサラダ
650円

一品

龍の子の
出汁巻き玉子
600円
大山どり 烈火の炙り焼き
(塩・味噌ダレ)
850円
イカ焼き明太子
700円
博多明太子
炙り650円
天ぷら750円
黒毛和牛 土手焼き
650円

揚げ物

揚げ出し豆腐
500円
蒸し鶏とチーズの和風春巻き
自家製梅肉ソース
600円
地鶏のチキン南蛮
和風タルタルソース
800円

おにぎり

(梅・カツオ)
300円
(博多明太子)
400円
(地鶏)
500円

お茶漬け

(梅・海苔)
350円
(地鶏)
500円
丹波地どりの濃厚卵かけご飯
400円
炭火焼き 焼きおにぎり
(タレ・醤油)
400円
雑炊(地鶏)
600円

デザート

種子島産
安納芋のジェラート
500円
プレミアムバニラアイス
300円

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