伊丹で美味しい馬刺し、さつま揚げ、鹿籠豚の角煮を日本酒、焼酎と堪能

イメージカウンター

莉庵の想い

伊丹でこだわりの料理とお酒を味わいたいなら居酒屋「美酒と旬菜 莉庵」へどうぞ。素材にこだわった九州料理や、店主自ら酒蔵まで足を運んで仕入れたお酒などがご堪能いただけます。莉庵(りあん)という店名は、フランス語で(リアン)＝繋がりという意味です。お客様や地域の方との繋がり、生産者さんとの繋がりを大切にしながら美味しい料理を提供する事でお応えしていきますので、お気軽にご利用ください。

初めてでしたら

熊本から直送

馬刺しといえば熊本。店主の実家が熊本にあり、繋がりのある生産者さんから、鮮度の良い馬刺しを直送してもらっています。クセもなく口どけの良い上質なお肉を南九州独特の、旨味と甘味の強い醤油につけてお召し上がりください。

黄金のさつま揚げ

素材にこだわり、鹿児島県の食材を取り寄せて郷土料理をそのまま再現し仕上げております。配合まで試行錯誤してたどり着いた一品。食べると口の中に甘い出汁と魚の旨味がジュワ―っと広がります。お酒との相性も良い莉庵自慢のさつま揚げです。

幻の黒豚。鹿籠豚の角煮

九州最南端、鹿児島県枕崎産の黒豚・鹿籠豚を使用しております。肥料はさつまいも等を使用しており、飼育期間も長い鹿籠豚は歯切れよく、とても柔らかい肉質です。脂肪分やコレステロールも少ないので、旨味を感じられ、後味もさっぱりとしています。関西にあまり流通していない鹿籠豚の旨味をご堪能ください。

こだわりの料理へ

今夜も莉庵で

開店の午後５時から、ぽつぽつとお客様が来店され、平日でも７時頃にはカウンター席が満席になることもあります。お酒をよく知る店主と談笑したり、お客様同士で交流を深めたり…。そんなついつい通いたくなるお店です。お酒が並ぶ棚を眺めながらゆっくりできるカウンターでお料理とお酒、空間をお愉しみください。

  • 明太子天ぷら
  • 出汁巻き
  • 春巻き

    • とことんお酒にこだわる

    当店は主に焼酎と日本酒を種類豊富に取り揃えております。定番の品から希少なものまで幅広いラインナップを誇り、あまり出回らない銘酒もリーズナブルなお値段でご提供しております。ぜひこだわりのお酒を堪能してください。

    焼酎・日本酒へ

    ネット予約はこちら　

    最上部へ